Русский
Валюта RUB
Автомат пельменный АП310 Pro купить в Екатеринбурге
Купить Автомат пельменный АП310 Pro
Автомат пельменный АП310 Pro

Автомат пельменный АП310 Pro

Товар от производителя
В наличии
Уточняйте цену у продавца
Оплата:
Доставка:
Россия, Екатеринбург
(Показать на карте)
Технические характеристики
  • БрендСигнал-пак
  • Страна производительРоссия
Описание

Пельменный автомат модели АП310 Pro является дальнейшим развитием серии автоматов АП250(350). В автомате применена новая запатентованная система раскатки тестовой полосы. Процесс раскатки стал более плавным, двухступенчатым и не имеет шоковых переходов, что значительно улучшает эластичность теста и снижает дополнительный нагрев.

 

Принцип работы пельменного автомата

Тесто из отдельного тестомеса в пельменный автомат подается вручную либо возможна автоматическая подача на один или несколько автоматов (заказывается отдельно). Затем оно раскатывается на два предварительных листа и подается в регулируемые раскатные валки, где можно изменять толщину теста от 0,8 до 2 мм (зазор между валками от 0,4 до 1,2 мм). Расстояние между предварительными и регулируемыми раскатными валками очень маленькое, что позволяет избежать высыхания тестовых полос и существенно снижает влияние климата в цехе на состояние теста. Далее тестовые полосы подаются на формующие барабаны, где между ними в непрерывном режиме с фаршевого насоса, подается готовый фарш или другая начинка. На следующей стадии производится формовка, которая осуществляется методом сдавливания заготовки с начинкой барабанами с фигурными вырезами. Полученные готовые изделия отводятся из барабанов на транспортер посредством автоматических толкателей.

В составе данного оборудования каждый узел приводится в движение отдельным мотор - редуктором, имеющим частотный преобразователь, что позволяет плавно изменять скорость его вращения. Система управления автоматически синхронизирует все привода в зависимости от производительности, установленной оператором. Система SmartDriveпозволяет эксплуатировать привода без перегрузок, снижая износ оборудования.

 

Виды изделий:

Формующие барабаны с АП250/350 устанавливаются на автомат АП310 Pro без изменений.

Конструкция пельменного автомата. Основные особенности

  • Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и материалов, одобренных для применения в пищевой промышленности.
  • Пельменный автомат представляет собой цельное изделие с единым каркасом.
  • Формовка и вывод продукции осуществляются в три (четыре) ряда, при этом отходы теста минимальны и могут использоваться для новой партии продукции. При формовке применяются сменные барабаны.
  • Автомат может комплектоваться различными фаршевыми насосами, в зависимости от состава и консистенции начинок. Возможно использование винтовых, шестеренчатых или лопастных насосов.
  • Конструкция оборудования позволяет производить продукцию, как из мягких, так и из твёрдых сортов пшеницы.

• За счёт новой конструкции автомата снизился нагрев, и улучшились органолептические показатели теста.

• Наличие датчика температуры теста позволяет в реальном времени контролировать температуру теста при работе автомата.

  • Валы и раскатные валки агрегата имеют комбинированное уплотнение, которое обеспечивает дополнительную защиту подшипников, способствует увеличению срока их службы.
  • Эргономичное расположение органов управления и загрузочных емкостей, а так же простота разборки и чистки.
  • Для удобства управления пельменный автомат АП310 имеет сенсорный графический дисплей, где отображаются все введенные параметры. Система управления позволяет менять производительность автомата изменением одного параметра.
  • Натяжение тестовых полос регулируется автоматически и не требует постоянного контроля оператора.
  • Пельменный автомат не требует отдельных устройств раскатки и подачи теста. Тесто в бункер автомата подается кусками.

Технические характеристики

Производительность, кг/час, до

350

Количество рядов формовки

3, 4

Точность формовки, г

+ 10%

Масса изделия, г

1,5 - 25

Питание

3 фазы, 380В, 50 Гц

Установленная мощность, кВт

3,6 (без насоса)

Габаритные размеры (ДхШхВ), не более, мм

740x1520х2070

Масса, не более, кг

550

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:

  • Сменные барабаны
  • Насосы подачи фарша: винтовой, шестеренчатый и лопастной.
  • Распределитель фарша РФЛ - 4 – повышает точность распределения начинки между рядами изделий.
  • Датчик температуры – позволяет контролировать температуру теста в режиме реального времени.
  • Система обдува – позволяет использовать более липкое тесто.
  • Бункер - трансформер – повышает удобство загрузки теста за счет снижения высоты загрузки.
  • Система автоматической подачи теста на несколько автоматов.
  • Система автоматической подачи фарша на несколько автоматов.
Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Автомат пельменный АП310 Pro
Автомат пельменный АП310 Pro
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0