Русский
Валюта RUB
Экстенсограф купить в Новосибирске
Купить Экстенсограф
Экстенсограф

Экстенсограф

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Оплата:
Доставка:
Россия, Новосибирск
(Показать на карте)
Технические характеристики
  • БрендЮДЖЕБАШ МАКИНЕ
  • Страна производительТурция
Описание

ЭКСТЕНСОГРАФ (Пр-во Турция, ЮДЖЕБАШ МАКИНЕ)

Анализатор теста, предназначенный для определения параметров растяжения теста в разные периоды ферментации.

Небольшие части теста, весом по 150 г. каждый, подвергаются растяжению посредством специального крюка, являющегося частью оборудования, в течение 45, 90 и 135 минут соответственно.

На данном оборудовании имеется встроенный промышленный ПК с собственным программным обеспечением, с помощью которого производятся вычисления для оценки кривой. Устройство для формования теста, а также крюк растяжения управляются через сенсорный экран.

Сопротивление теста на растягивание и способность растягиваться в определенных промежутках времени являются важными параметрами, определяющими хлебные свойства муки. Задерживание тестом углекислого газа, образуемого в результате брожения с помощью дрожжей, связанно со способностью растягиваться и сопротивлением на растяжку. Этой системой пользуются в мукомольном и хлебопекарном секторах, при контроле сырья, промышленности пищевых добавок (таких как аскорбиновая кислота, целлулоидные ферменты, окислительные ферменты) и для определения особенностей оптимального теста и закрепления их.

Технические характеристики:

Размеры: 650 мм х 550 мм х 1100 мм

Рабочее напряжение: 220 В 50-60 Гц

Вес нетто: 130 кг

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Экстенсограф
Экстенсограф
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0