Русский
Валюта RUB
Гемоглобин (Альбумин) SONAC купить в Санкт-Петербурге
Купить Гемоглобин (Альбумин) SONAC
Гемоглобин (Альбумин) SONAC

Гемоглобин (Альбумин) SONAC

В наличии
Опт:
  • 260 руб/кг  - от 25 кг
Оплата:
Доставка:
Россия, Санкт-Петербург
(Показать на карте)
+7(8 
Показать телефоны

Рейтинг компании

75% положительных отзывов из 4
6
6 лет на Allbiz
Технические характеристики
  • БрендSonac Loenen B.V.
  • Страна производительНидерланды
Описание

Гемоглобин (Альбумин) SONAC

 

Гемоглобин (Альбумин) SONAC (Hemoglobin Sonac) - белок в виде порошка темно-бурого цвета, полученный методом фракционирования и распылительной сушки свиной крови.

Область применения:

Рекомендуется для приготовления кровяных колбас, в кондитерском производстве - при приготовлении гематогена (норма внесения 4-5%). Основные преимущества:

  • отсутствие риска бактериальной обсемененности по сравнению со свежей кровью;
  • всегда в наличии;
  • легко хранить;
  • 1 часть Гемоглобина и 4 части воды = 5 литров свежей крови;
  • идеально подходит для кровяных колбас.


Качественные характеристики:

Показатели: Характеристика и норма:
Внешний вид: порошковая однородная масса
Запах и вкус: нейтральный, без запаха
Цвет: красно-бурый
Состав: белок свиной крови
Показатели рН 2% раствора при 20˚С : 8,5
Массовая доля жира, %, не более: 1
Массовая доля влаги, %, не более: 8,0
Массовая доля белка, %, не менее: 90
Аминокислотный состав :
- лизин 9,0 г/100 г
- треонин 3,9 г/100 г
- лейцин 13,0 г/100 г
- изолейцин 0,6 г/100 г
- валин 8,9 г/100 г
- триптофан 1,5 г/100 г
- фенилаланин 6,9 г/100 г
- тирозин 2,3 г/100 г
- метионин 0,7 г/100 г
- цистин 0,9 г/100 г
- аспаргин 10,6 г/100 г
- глютамин 8,0 г/100 г


Показатели безопасности: По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов соответствует допустимым уровням, установленным СанПиН 2.3.2.1078-01.

Производитель и страна происхождения: Sonac Loenen B.V., Нидерланды

Упаковка: мешки бумажные многослойные массой нетто 25 кг.

Хранение:

Хранение: в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре окружающей среды.
Срок годности: 2 года с даты изготовления.
Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Гемоглобин (Альбумин) SONAC
Гемоглобин (Альбумин) SONAC
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0