Русский
Валюта RUB
Хлопья картофельные купить в Санкт-Петербурге
Купить Хлопья картофельные
Хлопья картофельные

Хлопья картофельные

В наличии
Опт:
  • 1 руб/кг  - от 25 кг
Пример: +7(50)123-45-67
Оплата:
Доставка:
Россия, Санкт-Петербург
(Показать на карте)
+7(8 
Показать телефоны

Рейтинг компании

75% положительных отзывов из 4
6
6 лет на Allbiz
Описание

Современные технологии производства картофельных хлопьев обеспечивают стабильно высокое качество продукции. Сырой картофель тщательно моется, очищается, обрабатывается паром и нарезается. После чего бланшируется (проходит гидротермическую обработку), промывается от крахмала и варится. Картофельная масса мнется с помощью шнеков, после добавления пищевых добавок сушится на вальцовых сушилках и измельчается, затем готовые хлопья фасуют в упаковки.

Готовый продукт сохраняет полезные свойства натурального картофеля, не содержит ГМО и прекрасно вписывается в концепцию здорового питания. Картофельные хлопья стали идеальным решением для нужд армии и флота, так как являются продуктом длительного хранения.

Основные преимущества:

  • сокращение затрат на производство, повышение рентабельности, снижение количества отходов производства;
  • не требуется длительное смешивание с водой, легко восстанавливаются холодной водой;
  • высокая гидратация, для гидратации не требуется специальное оборудование;
  • ускорение процесса приготовления картофельного пюре и готовой продукции;
  • отсутствие зависимости производителя от времени года и от запасов натурального картофеля в хранилищах;
  • снижение себестоимости готовых продуктов;
  • выпуск продукции стабильного качества, улучшение внешнего вида и вкусовых качеств готовых продуктов, длительный срок хранения.


Области применения
. Картофельные хлопья используются в различных отраслях пищевой промышленности:

  • для приготовления продуктов быстрого/моментального приготовления (картофельного пюре в пакетах, в стаканчиках, а также для быстро приготавливаемых супов и соусов в качестве натурального загустителя);
  • для приготовления замороженных полуфабрикатов (картофельных вареников, котлет, биточков, зраз, хинкали, долмы, голубцов, клецек, кнедликов и т.п.). Хлопья картофельные могут быть как добавкой в тесто, так и основой для начинки. Основным преимуществом является сохранение свойств продукта при циклах замораживания-размораживания;
  • для приготовления сухих полуфабрикатов (сухие смеси для приготовления картофельной запеканки, картофельных оладьев, галушек и т.д.);
  • для приготовления различного вида выпечки и хлебобулочных изделий (блинчиков с картофельной начинкой, пирожков, картофельных рулетов, картофельного, ржаного и пшеничного хлеба). Хлеб с добавкой хлопьев становится более рыхлым и легко нарезается, уменьшается крошение, мякиш после выпечки дольше остается эластичным, приятным на вкус без признаков черствости;
  • для приготовления пеллет, чипсов, снэков;
  • для приготовления мясных изделий (колбас, паштетов и мясных консервов). Добавка 3-4% картофельных хлопьев положительно влияет на коэффициент впитывания воды, а также препятствует вытеканию жира в период хранения. При производстве паштетов и мясных консервов картофельные хлопья используются в качестве добавки;
  • вместо панировочных сухарей (для рыбы, мяса и т.п.);
  • для приготовления гарниров (картофельного пюре). Из 1 кг картофельных хлопьев можно приготовить 7 кг картофельного пюре, для этого необходимо смешать 125 гр. хлопьев и 750 мл воды, оставить на несколько минут, затем перемешать и добавить соль и специи по вкусу. Широко используются на предприятиях общественного питания: в столовых, школах, детских садах, больницах, армии и т.д.


Условия хранения: Срок годности 12 месяцев с даты производства. Хранить в темном сухом помещении при температуре не выше 25 º С в упаковке фирмы-изготовителя.

Наша компания поставляет хлопья разных производителей: McCain Foods Europe (Франция), Patwary Potato Flakes Itd (Бангладеш).

Для получения более полной информации обращайтесь в отдел продаж ООО «Ингредиенты. Развитие» по телефону (812) 320-60-89 или по электронной почте: info@viad.ru Мы оперативно и с удовольствием ответим на Ваши вопросы!

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Хлопья картофельные
Хлопья картофельные
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0