Русский
Валюта RUB
Инъектор автоматический посолочный купить в Миассе
Купить Инъектор автоматический посолочный
Инъектор автоматический посолочный

Инъектор автоматический посолочный

В наличии
Цена:
257000 RUB
Оплата:
Доставка:
Россия, Миасс
(Показать на карте)
Технические характеристики
  • Страна производительРоссия
Описание

Предназначен для посола способом инжекции рассольных и сложных растворов в кусковое мясное и рыбное сырьё при производстве колбас, деликатесов и пр. перед массированием и дозреванием. При использовании инъектора увеличивается значительно выход готовой продукции, ускоряется и улучшается качество посола сырья, а также значительно возрастают значения органолептических показателей и устойчивость к микробиологическим процессам.

Тех. процесс:

Рассолоприёмник с сетчатым фильтром опускается в ёмкость с рассолом, после чего включается насос инъектора и происходит заполнение системы рассолом со сливом через обратный клапан "на кольцо"- для удаления воздуха из трубопроводов и частичного перемешивания рассола в ёмкости обратным потоком. После 2-3 минут работы насоса, с помощью маховичка регулировки обратного клапана устанавливается необходимое давление в системе подачи рассола. Патрубок слива рассола с транспортера опускается в ёмкость с рассолом. Включается транспортёр, предварительно установленный на необходимый шаг. Включается привод транспортёра. Кусковое сырье укладывается на транспортёр и движется с необходимым шагом в зону инъектирования. После прохождения блока игл сырьё попадает в раннее подготовленную под лотком технологическую ёмкость. Остатки и излишки рассола по кожуху транспортёра, проходя через систему сетчатых фильтров грубой, средней и тонкой очистки, по патрубку слива попадают в ёмкость для рассола.

После окончания технологического процесса, система промывается вначале теплой водой, после чего снимаются сетчатые фильтры очистки рассола и система промывается 10% раствором кальцинированной соды, при температуре 60С°, либо другим раствором, предназначенным для промывки технологического оборудования. После промывки системы на "холостом ходу", снимаются и моются защитный кожух, блок транспортёра и технологические ёмкости.

Технические характеристики:

Материал изготовления                                                     - нерж. сталь AISI-304

Производительность                                                          - 1200\2000\2600\3200 кг

Толщина сырья                                                                 - 110мм

Количество игл в блоке                                                     - 15\22\30\37(2\3\4\5 рядов)

Возможность установки многоигольных блоков                   - да

Насос                                                                                - самовсасывающий, нерж.1,5кВт, V-60м.куб\час,Pраб-6кгс\см. кв

Мощность эл. привода                                                        - 1,1 кВт 3Х380V

Транспортёр пластинчатый Полиуретан+Полипропилен, с регулируемым шагом 20-50мм.

Ширина                                                                             - 270мм

Габаритные размеры                                                          - 1300Х550Х1680

Масса                                                                                - 155 кг

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Инъектор автоматический посолочный
Инъектор автоматический посолочный
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0