Отсадочная машина MП-500 применяется для изготовления печенья, пряников, зефира. Тестоотсадочная машина широко используется в кондитерских цехах как универсальная тестоформовочная машина. Благодаря поршневому механизму на одной машине возможно изготовление до 50 видов изделий из разного теста и любого размера. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Стандартно на машине установлено 6 форсунок в один ряд, что позволяет использовать в работе противни любого размера. Благодаря шагу между форсунками 80 мм, возможно, установить в 1 ряд разные форсунки по форме и размеру и изготавливать кондитерские изделия разнообразной формы.
Отсадочная машина предназначается для:
- Производства кондитерских изделий из песочного, заварного, творожного теста.
- Дозирования начинок в формы, на противень, емкости.
- Декорирования готовых изделий.
Основной принцип работы отсадочно-дозировочной машины заключается в нагнетании теста поршнем в форсунки. С помощью запатентованной системы подачи, тесто всасывается под давлением в камеру и прекрасно отсаживается на противень. Отсадку удобно эксплуатировать, для промывки машины достаточно открутить маховики в направляющих и снять бункер. Регулировка дозы теста происходит бесступенчато, путем изменения шага поршня.
С помощью изменения положения высоты противня, происходит изготовление кондитерских изделий любой высоты. Длина противня не ограниченна, подача и протяжка осуществляется вручную. Машина имеет автоматический и полуавтоматический режим работы. При автоматическом режиме работы отсадка изделий происходит непрерывно каждые 5 секунд. При полуавтоматическом режиме оператор управляет машиной с помощью ножной электрической педали, что позволяет настроить производительность машины под оператора.
| Производительность, кг/час | 20÷360 |
| Производительность, штук/час | 4300 |
| Масса изделия, г | 5÷80 |
| Количество форсунок | 6 |
| Шаг между форсунками, мм | 80 |
| Объем бункера, л | 60 |
| Напряжение, В | 380 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1,1 |
| Габариты, Д×Ш×В, мм | 800×800×1400 |
| Масса, кг | 110 |
