forbot
Россия
Мука в России. Купить муку сравнить цены товаров - AllBiz Россия

Мука

 в России
Найдено: 875 товаров
Вернуться в категорию "Мука и отруби"

Только оптом
Оптовая цена за единицу
Товар продается только оптом
16199.16 RUB  заказ от 20 т
В наличии
+792 
Показать телефоны
Россия, Ростов-на-Дону 
Сравнить

Оптом и в розницу
180 RUB
Оптовая цена
150 RUB  (от 50 кг)
В наличии
+795 
Показать телефоны
Россия, Новосибирск 
Сравнить

Только оптом
Оптовая цена за единицу
Товар продается только оптом
1 RUB  заказ от 35 кг
В наличии
+781 
Показать телефоны
Россия, Санкт-Петербург 
Сравнить

В наличии
+786 
Показать телефоны
Россия, Усть-Лабинск 
Сравнить
Подобные товары из других стран

Только оптом
Оптовая цена за единицу
Товар продается только оптом
46 RUB  заказ от 500 кг
В наличии
+749 
Показать телефоны
Россия, Москва 
Сравнить

47 RUB
В наличии
+781 
Показать телефоны
Россия, Санкт-Петербург 
Сравнить

В наличии
+792 
Показать телефоны
Россия, Воронеж 
Сравнить

В наличии
+749 
Показать телефоны
Россия, Москва 
Сравнить

В наличии
+792 
Показать телефоны
Россия, Санкт-Петербург 
Сравнить

В наличии
+792 
Показать телефоны
Россия, Ростов-на-Дону 
Сравнить

Только оптом
Оптовая цена за единицу
Товар продается только оптом
12 RUB  заказ от 20000 т
В наличии
+793 
Показать телефоны
Россия, Северская 
Сравнить

В наличии
+791 
Показать телефоны
Россия, Хабаровск 
Сравнить

В наличии
+792 
Показать телефоны
Россия, Саратов 
Сравнить

12000 RUB
В наличии
+747 
Показать телефоны
Россия, Мичуринск 
Сравнить

150 RUB
В наличии
+749 
Показать телефоны
Россия, Москва 
Сравнить

В наличии
+790 
Показать телефоны
Россия, Москва 
Сравнить

600 RUB
В наличии
+792 
Показать телефоны
Россия, Армавир 
Сравнить

1474.53 RUB
В наличии
+786 
Показать телефоны
Россия, Егорлыкская 
Сравнить

28 RUB
В наличии
+796 
Показать телефоны
Россия, Москва 
Сравнить

В наличии
+747 
Показать телефоны
Россия, Воронеж 
Сравнить

Наличие уточняйте
+784 
Показать телефоны
Россия, Кинельский 
Сравнить

Наличие уточняйте
+793 
Показать телефоны
Россия, Саратов 
Сравнить

Оптом и в розницу
100 RUB
Оптовая цена
80 RUB  (от 50 кг)
В наличии
+795 
Показать телефоны
Россия, Новосибирск 
Сравнить

Оптом и в розницу
15250 RUB
Оптовая цена
15250 RUB  (от 1 т)
В наличии
+786 
Показать телефоны
Россия, Усть-Лабинск 
Сравнить

Только оптом
Оптовая цена за единицу
Товар продается только оптом
90 RUB  заказ от 20010 кг
В наличии
+749 
Показать телефоны
Россия, Москва 
Сравнить

Только оптом
Оптовая цена за единицу
Товар продается только оптом
43 RUB  заказ от 35 кг
В наличии
+781 
Показать телефоны
Россия, Санкт-Петербург 
Сравнить

В наличии
+792 
Показать телефоны
Россия, Воронеж 
Сравнить

В наличии
+792 
Показать телефоны
Россия, Санкт-Петербург 
Сравнить

В наличии
+792 
Показать телефоны
Россия, Ростов-на-Дону 
Сравнить

Только оптом
Оптовая цена за единицу
Товар продается только оптом
33 RUB  заказ от 20000 т
В наличии
+793 
Показать телефоны
Россия, Северская 
Сравнить

В наличии
+747 
Показать телефоны
Россия, Мичуринск 
Сравнить

150 RUB
В наличии
+749 
Показать телефоны
Россия, Москва 
Сравнить
предыдущие12345...28следующие
Не нашли нужный товар?
Поставщики сами свяжутся с вами
info
За последние 30 дней 137497 заявок получили предложения от компаний
Купить муку в России 

Мука в широком ассортименте

Мука используется для приготовления многих блюд, от ее качеств нередко зависит их вкус. Наиболее популярной на территории нашей страны является пшеничная мука, которую используют для различной выпечки. Ее разделяют на несколько сортов, различных по помолу, цвету, химическому составу и хлебопекарскими свойствами.

Для сдобных изделий используется мука высшего сорта, нередко они применяется как загуститель для приготовления соусов. Большую часть хлеба выпекают из муки первого сорта, причем изделия из нее долго не черствеют. В составе муки второго сорта достаточно большое содержание отрубей, она используется для выпечки некоторых сортов диетического хлеба, такую муку часто смешивают с ржаной мукой для приготовления хлеба черных сортов. В последние годы все большее распространение начала получать мука не только из пшеницы, но и из других злаковых культур, нута и сои.

История появления муки

Мука получается при перемалывании зерен различных пород и используется как продукт питания. Ее появление в истории человечества считается величайшим открытием. По мнению ученых, получать муку начали в глубокой древности, не меньше 15 тысяч лет назад. Для получения первой муки зерна растирали между камней, смешивали ее с водой, получая первый в мире хлеб в виде жидкой каши. В некоторых африканских и азиатских племенах до сих пор используют в пищу такое блюдо. С покорением огня человечество сделало не менее важное открытие, начав делать лепешки. И хотя они мало напоминали сегодняшний хлеб, появление таких лепешек открыло эпоху хлебопечения.

В настоящий момент изготовление муки ведется в промышленном масштабе. Для ее изготовления используются традиционные зерновые культуры. Некоторые виды муки, такие как тыквенную и гороховую, вырабатывают малыми партиями, используя для приготовления специальных или национальных продуктов. На территории нашей страны, которая относится к крупнейшим производителям зерна, муку производят на многих предприятиях Москвы, Екатеринбурга, Самары, Воронежа, Белгорода, Волгограда и других центрах аграрной промышленности.

Выбор муки влияет на качество выпечки

Хозяйки нашей стране в большинстве своем приобретают муку пшеничную, но от ее выбора напрямую зависит качество выпечки. Прежде чем приобрести муку, необходимо обратить внимание на ее внешний вид. У нее не должно быть вкраплений, которые могут свидетельствовать о том, что в состав добавлено более низкое по качеству сырье. У муки не должно быть запаха, а цвет должен быть однородно белоснежный. Вместе с мукой на портале представлена соль таблетированная и т.п.

Широкий выбор пшеничной муки

Мука пшеничная — пищевой продукт, получаемый из пшеничных зёрен. Мука неотъемлемый ингредиент при выпечке хлеба. Также она применяется при выпечке блинов, тортиков, пряников и других изделий, для приготовления пиццы и макарон. Мука пшеничная для панировки котлет и рыбы — незаменима. Она делится на:

- обойную;

- крупчатку;

- первый сорт;

- второй сорт;

- высший сорт.

Обойная мука — это мука, обработанная с помощью специальных обоечных машин. Разновидность ржаной муки. Эта мука имеет серый цвет. Первый сорт муки применяется для несдобного теста. Продукты из неё долго не черствеют. Это главный вид муки для производства хлеба. Мука сорта второго достаточно тёмная, содержит до 8% отрубей. Высший сорт — содержит уменьшенное количество клейковины. Она белоснежная. Используют в соусах, загустителях.

Мука пшеничная широко используется не только в России, а и по всему миру.

История возникновения муки

Еще с древних времен люди перерабатывали зерно и получали муку. Люди научились измельчать зерно при помощи камней. С годами народ перешёл на каменные ступы и пест. Производство усовершенствовалось, продвигалось вперед, и люди открыли для себя, что растирать зерна удобней, и внедрили жернова. Вслед за ними появились мельницы. И стало гораздо удобнее, ручной труд перестал быть актуальным.

Мука пшеничная делится на:

- блинную;

- грубого помола;

- для пасты;

- для темпуры;

- зерновая;

- с разрыхлителем;

- с семечками;

- спельтовая.

Виды муки бывают такие: кукурузная, овсяная, гречневая, соевая, гороховая, тыквенная, рисовая.

Каждый вид для особого назначения и применения. Например, для выпечки овсяного печенья — овсяная мука. В целях диетпитания — гречневая мука. Для деток — рисовая. Для лучшего роста теста, муку в процессе приготовления необходимо просеивать.

Основные бренды муки: Nordic, Аир и Настюша.

Мука Nordic — это качественные зерна, которые при выпечке дают упругость и эластичность. Особенность муки Nordic, безусловно, это то, что она сделана из пшеницы и аскорбиновой кислоты. Она широко применяется в выпечке хлебобулочных изделий и незаменимый помощник каждой хозяйки.

Может ли человечество существовать без хлеба? Выжить без хлеба? Хлеб — всему голова. Поэтому она давно востребована и на рынке продаж. Единственное, со временем будут улучшены технологии изготовления муки и усовершенствованы мельницы. А в целом мука — это незаменимый продукт всего населения.

Мука ржаная

По сравнению с пшеничной мукой, мука ржаная имеет более темный цвет. Изделия из неё отличаются особым вкусом и имеют значительно более долгий срок хранения, чем те, которые были изготовлены из пшеничной муки. Поскольку хлебопекарские свойства любой муки определяются содержанием клейковины, а этого компонента в ржаной муке мало, то тесто готовится посредством смешивания ржаной и пшеничной муки.

Такое тесто при замесе отличается довольно высокой липкостью, потому работать с ним весьма трудно. Но кроме хлеба из него можно готовить также блины, кексы, лепешки, печенье, пряники и т. д. К тому же, закваска, полученная на основе ржаной муки, является важной частью традиционной рецептуры русского кваса.

История

Ржаной хлеб известен на Руси ещё с незапамятных времен. Он был основным продуктом питания наших предков, обязательно присутствуя на столах не только бедных людей, но и весьма зажиточных слоев населения. Сейчас можно с уверенностью сказать, что в древности этот хлеб был более популярным, нежели пшеничный.

Сорта

На сегодняшний день выделяют три сорта такой муки. Отличия между ними касаются степени помола, содержания отрубяных частиц и выхода. Сорта бывают следующими:

- Мука ржаная сеяная;

- Обойная;

- Обдирная.

Содержание отрубяных частиц во многом определяет и цвет ржаной муки. Соответственно, чем меньшее количество их содержится в конечном продукте, тем более светлым он является. Поскольку такой муке свойственна невысокая калорийность и большое количество минералов и витаминов, то готовые изделия из неё являются не только вкусными, но и полезными.

Как и любому продукту, ржаной муке необходимо обеспечить правильные условия хранения. В противном случае, ожидать вкусного и полезного хлеба не приходится. Наилучший вариант для хранения – это прохладное и сухое место. Рекомендуется не ставить рядом с мукой продукты или какие-либо предметы, источающие неприятный или резкий запах, поскольку ржаная мука отличается хорошей впитываемостью запахов.

Что мы предлагаем

На нашем бизнес-портале Вы сможете приобрести ржаную муку самого высокого качества. Мы предлагаем вниманию своих клиентов только ту продукцию, которую производят проверенные фирмы, отвечающие за качество своей работы. Поэтому, мы способны дать гарантию качества всех товаров, присутствующих на сайте Allbiz. Приобретайте качественную продукцию, ознакомившись с каталогом нашего сайта!

Мука овсяная

Состав аминокислот зерен овса наиболее близок по своим характеристикам к белку, на котором построены наши мышцы ― это делает его наиболее полноценным питательным продуктом, из диетического меню. Овес легко и полностью усваивается, а также способствует выработке серотонина, который находится в нашем организме «на страже» позитивных эмоций.

Мука овсяная, не уступая самому овсу, имеет пониженное содержание крахмала, также богата жирами и пищевыми волокнами растительного происхождения. Перечень полезных веществ, которыми богата овсяная мука, чрезвычайно разнообразен: минералы (медь, железо, кремний), сахар, тирозин и холин, т.е. вещества, которые играют важнейшую роль в процессе обмена веществ, например, минеральные соли ― кальциевая и фосфорная, клетчатка.

Применение

Диетологи полагают, что овес ― один из самых благоприятно влияющих на организм видов злаков. Овес способен восстанавливать обмен веществ, способствует регуляции жирового обмена, а также избавляет организм от токсинов и шлаков, снижая параллельно уровень сахара в крови, что чрезвычайно полезно и даже необходимо для больных диабетом, либо людей соблюдающих диетический режим питания.

Диетическая клетчатка рекомендована к потреблению специалистами для поддержания полноценной деятельности организма, а также для общего укрепления здоровья. А одной из главных особенностей овсяной муки, изготовленной из цельного зерна, является наличие двух видов клетчатки ― легко растворимой и нерастворимой.

Исторические факты

Издревле овсяная мука применялась для выпекания, хлеба, для приготовления пирожных, пряников и другой выпечки, наши предки знали о ее полезных свойствах и использовали ее для приготовления любимых блюд. Очень популярным был и такой напиток, как «овсяный кисель» ― на Руси знали, что он полезен для печени и для общего укрепления организма. Даже само название «кисель» имеет корень в слове «кислый», потому что овсяный кисель был довольно кислым на вкус. Овсяный и даже ячменный кисель можно не только пить, но и есть: густой овсяный кисель напоминает по своей консистенции желе или студень.

Поставщики

В России овсяную муку можно приобрести у следующих поставщиков: Юнигрэйн, ООО, Югоптторг-23, ООО, Брестская областная база Бакалея, ОАО, AGROL Przedsiebiorstwo Produkcyjno-Handlowe Sp. z o.o, ПКФ Маяк,ООО, Пекуша ТК, ИП, Молоток24, Светиков М.В., КФХ, ТД Гранд, ООО и др.

Как выбрать?

Можно употреблять толокно, которое не проходит термическую обработку. В толокне, в отличие от смолотой муки, сохраняются самые ценные качества зерна. Его можно подсыпать в ряженку, йогурт, простоквашу, при добавлении меда, если нет аллергической реакции. Лигнин, содержащийся в толокне, избавляет организм от лишнего холестерина, способствуя его выведению.

 

Широкий выбор пшеничной муки

Мука пшеничная — пищевой продукт, получаемый из пшеничных зёрен. Мука неотъемлемый ингредиент при выпечке хлеба. Также она применяется при выпечке блинов, тортиков, пряников и других изделий, для приготовления пиццы и макарон. Мука пшеничная для панировки котлет и рыбы — незаменима. Она делится на:

- обойную;

- крупчатку;

- первый сорт;

- второй сорт;

- высший сорт.

Обойная мука — это мука, обработанная с помощью специальных обоечных машин. Разновидность ржаной муки. Эта мука имеет серый цвет. Первый сорт муки применяется для несдобного теста. Продукты из неё долго не черствеют. Это главный вид муки для производства хлеба. Мука сорта второго достаточно тёмная, содержит до 8% отрубей. Высший сорт — содержит уменьшенное количество клейковины. Она белоснежная. Используют в соусах, загустителях.

Мука пшеничная широко используется не только в России, а и по всему миру.

История возникновения муки

Еще с древних времен люди перерабатывали зерно и получали муку. Люди научились измельчать зерно при помощи камней. С годами народ перешёл на каменные ступы и пест. Производство усовершенствовалось, продвигалось вперед, и люди открыли для себя, что растирать зерна удобней, и внедрили жернова. Вслед за ними появились мельницы. И стало гораздо удобнее, ручной труд перестал быть актуальным.

Мука пшеничная делится на:

- блинную;

- грубого помола;

- для пасты;

- для темпуры;

- зерновая;

- с разрыхлителем;

- с семечками;

- спельтовая.

Виды муки бывают такие: кукурузная, овсяная, гречневая, соевая, гороховая, тыквенная, рисовая.

Каждый вид для особого назначения и применения. Например, для выпечки овсяного печенья — овсяная мука. В целях диетпитания — гречневая мука. Для деток — рисовая. Для лучшего роста теста, муку в процессе приготовления необходимо просеивать.

Основные бренды муки: Nordic, Аир и Настюша.

Мука Nordic — это качественные зерна, которые при выпечке дают упругость и эластичность. Особенность муки Nordic, безусловно, это то, что она сделана из пшеницы и аскорбиновой кислоты.

за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0