forbot
Все разделы

Мука

Найдено: 1995 товаров Вернуться в категорию "Мука и отруби"

В наличии
Товар продается только оптом
Оптовая цена:16199.16 RUB(от 20 т)
Упаковка: Полиэтиленовый мешок, Сорт: Первый, Назначение: Хлебопекарная, Страна производитель: Рос Подробнее
Менее 1 года на Allbiz
Россия, Ростов-на-Дону 
+792 
Показать телефоны

В наличии
Цена:180 RUB
Оптовая цена:150 RUB(от 50 кг)
Упаковка: Бумажный пакет, Страна производитель: Россия, Вид муки: Тыквенная. Описание: Тыквенная м Подробнее
Менее 1 года на Allbiz
Россия, Новосибирск 
+795 
Показать телефоны
Сайт:aktrong.ru

В наличии
Цена:15250 RUB
Оптовая цена:15250 RUB(от 1 т)
Вид муки: Пшеничная, Страна производитель: Россия. Описание: Мука пшеничная общего назначения М 5523  Агр Подробнее
Россия, Усть-Лабинск 
+786 
Показать телефоны
Сайт:ahkuban.ru

В наличии
Страна производитель: Россия, Вид муки: Соевая. Описание: Мука соевая обезжиренная дезодорированная «Соянта-200 Подробнее
3
Россия, Санкт-Петербург 
+781 
Показать телефоны
Сайт:ingredienty-razvitie.ru

В наличии
Товар продается только оптом
Оптовая цена:34 RUB(от 2010 кг)
Страна производитель: Россия, Вид муки: Овсяная. Описание: Овсяная мука, так же как и овес, отличается пониженн Подробнее
6
Россия, Москва 
+749 
Показать телефоны
Сайт:dietprom.ru

В наличии
Цена:22 RUB
Оптовая цена:22 RUB(от 500 кг)
Страна производитель: Россия, Вид муки: Гороховая. Описание: Продажа муки гороховой оптом по России и на экспор Подробнее
5
Россия, Зерноград 
+792 
Показать телефоны
Сайт:pkf-mayak.ru

В наличии
Вид муки: Пшеничная, Сорт: Высший, Упаковка: Полипропиленовый мешок. Описание: Мука пшеничная хлеб Подробнее
Россия, Москва 
+749 
Показать телефоны
Сайт:gkces.com

В наличии
Страна производитель: Россия, Вид муки: Ржаная, Назначение: Хлебопекарная. Описание: Мука ржаная п Подробнее
+792 
Показать телефоны
Сайт:acg-llc.ru

В наличии
Вид муки: Ржаная. Описание: 4. Мука ржаная обдирная 45 кг 5. Мука 2с. 50 кг. Подробнее
Россия, Санкт-Петербург 
+792 
Показать телефоны

В наличии
Упаковка: Полипропиленовый мешок, Сорт: Высший, Назначение: Хлебопекарная, Страна производитель: Р Подробнее
Россия, Ростов-на-Дону 
+792 
Показать телефоны

В наличии
Товар продается только оптом
Оптовая цена:17 RUB(от 3000 шт)
Вид муки: Пшеничная, Назначение: Хлебопекарная. Описание: Мука пшеничная. Высший сорт, 1й сорт, смешка. Подробнее
Россия, Ясенская 
+786 
Показать телефоны

В наличии
Назначение: Хлебопекарная, Сорт: Высший, Вид муки: Пшеничная, Страна производитель: Россия.  Подробнее
+735 
Показать телефоны
Сайт:spp.ru

В наличии
Товар продается только оптом
Оптовая цена:1 RUB(от 20 фут²)
Упаковка: Полипропиленовый мешок, Назначение: Хлебопекарная, Страна производитель: Россия, Вид мукиПодробнее
Россия, Ростов-на-Дону 
+792 
Показать телефоны
Сайт:greatmill.ru

В наличии
Страна производитель: Россия. Описание: Реализация Сельхозпродукции Exports to China, countries Asia-Pacific Economic Coo Подробнее
+791 
Показать телефоны

В наличии
Страна производитель: Россия, Вид муки: Нутовая. Описание: Нутовая мукаНутовая мука очень широко используется Подробнее
6
Россия, Саратов 
+792 
Показать телефоны

В наличии
Назначение: Хлебопекарная, Вид муки: Пшеничная. Описание: Пшени́чная мука́ — мука, получаемая из зёр Подробнее
+791 
Показать телефоны
Сайт:sib-mer.ru

В наличии
Назначение: Хлебопекарная, Вид муки: Ржаная. Описание: Производственная фирма предлагает муку разных видов: ов Подробнее
Россия, Краснодар 
+791 
Показать телефоны
Сайт:risimais.ru

В наличии
Товар продается только оптом
Оптовая цена:30 RUB(от 20000 т)
Вид муки: Рисовая. Описание: Влажность не более 9% Кислотность муки не более 2,0 Массовая доля продукта, сходящего с сита  Подробнее
2
Россия, Северская 
+793 
Показать телефоны
Сайт:radugapf.ru

В наличии
Товар продается только оптом
Оптовая цена:17000 RUB(от 20 шт)
Сорт: Высший, Вид муки: Пшеничная, Страна производитель: Россия. Описание: Широкая линейка продукц Подробнее
6
Россия, Кинельский 
+784 
Показать телефоны
Сайт:alexmuka.ru

В наличии
Цена:99 RUB
Вид муки: Рисовая, Страна производитель: Россия. Описание: Мука рисовая 0,5 кгБезглютеновая мука ;https://ru.a Подробнее
+793 
Показать телефоны
Сайт:jito-opt.com

В наличии
Страна производитель: Россия, Вид муки: Кукурузная, Назначение: Хлебопекарная, Упаковка: Полипропи Подробнее
8
Россия, Москва 
+790 
Показать телефоны
Сайт:tagris.org

В наличии
Цена:15 RUB
Назначение: Хлебопекарная, Страна производитель: Россия, Вид муки: Пшеничная. Описание: Мука пшени Подробнее
4
Россия, Москва 
+796 
Показать телефоны

В наличии
Цена:1150 RUB
Мука ЧиаНДСС НДС 18%Вид УпаковкиВакуумная пачка НДСС НДС 18%Вид УпаковкиВакуумная пачка Срок Хранения24 месяца Мука ЧиаПищевая ценность муки напрямую Подробнее
+792 
Показать телефоны
Сайт:xn--d1acaamkduifudjdi5msa.xn--p1ai
предыдущие12345...36следующие
Показать:12243648
Не нашли нужный товар?
Поставщики сами свяжутся с вами
info
За последние 30 дней 129119 заявок получили предложения от компаний

Купить муку в России 

Мука в широком ассортименте

Мука используется для приготовления многих блюд, от ее качеств нередко зависит их вкус. Наиболее популярной на территории нашей страны является пшеничная мука, которую используют для различной выпечки. Ее разделяют на несколько сортов, различных по помолу, цвету, химическому составу и хлебопекарскими свойствами.

Для сдобных изделий используется мука высшего сорта, нередко они применяется как загуститель для приготовления соусов. Большую часть хлеба выпекают из муки первого сорта, причем изделия из нее долго не черствеют. В составе муки второго сорта достаточно большое содержание отрубей, она используется для выпечки некоторых сортов диетического хлеба, такую муку часто смешивают с ржаной мукой для приготовления хлеба черных сортов. В последние годы все большее распространение начала получать мука не только из пшеницы, но и из других злаковых культур, нута и сои.

История появления муки

Мука получается при перемалывании зерен различных пород и используется как продукт питания. Ее появление в истории человечества считается величайшим открытием. По мнению ученых, получать муку начали в глубокой древности, не меньше 15 тысяч лет назад. Для получения первой муки зерна растирали между камней, смешивали ее с водой, получая первый в мире хлеб в виде жидкой каши. В некоторых африканских и азиатских племенах до сих пор используют в пищу такое блюдо. С покорением огня человечество сделало не менее важное открытие, начав делать лепешки. И хотя они мало напоминали сегодняшний хлеб, появление таких лепешек открыло эпоху хлебопечения.

В настоящий момент изготовление муки ведется в промышленном масштабе. Для ее изготовления используются традиционные зерновые культуры. Некоторые виды муки, такие как тыквенную и гороховую, вырабатывают малыми партиями, используя для приготовления специальных или национальных продуктов. На территории нашей страны, которая относится к крупнейшим производителям зерна, муку производят на многих предприятиях Москвы, Екатеринбурга, Самары, Воронежа, Белгорода, Волгограда и других центрах аграрной промышленности.

Выбор муки влияет на качество выпечки

Хозяйки нашей стране в большинстве своем приобретают муку пшеничную, но от ее выбора напрямую зависит качество выпечки. Прежде чем приобрести муку, необходимо обратить внимание на ее внешний вид. У нее не должно быть вкраплений, которые могут свидетельствовать о том, что в состав добавлено более низкое по качеству сырье. У муки не должно быть запаха, а цвет должен быть однородно белоснежный. Вместе с мукой на портале представлена соль таблетированная и т.п.

Широкий выбор пшеничной муки

Мука пшеничная — пищевой продукт, получаемый из пшеничных зёрен. Мука неотъемлемый ингредиент при выпечке хлеба. Также она применяется при выпечке блинов, тортиков, пряников и других изделий, для приготовления пиццы и макарон. Мука пшеничная для панировки котлет и рыбы — незаменима. Она делится на:

- обойную;

- крупчатку;

- первый сорт;

- второй сорт;

- высший сорт.

Обойная мука — это мука, обработанная с помощью специальных обоечных машин. Разновидность ржаной муки. Эта мука имеет серый цвет. Первый сорт муки применяется для несдобного теста. Продукты из неё долго не черствеют. Это главный вид муки для производства хлеба. Мука сорта второго достаточно тёмная, содержит до 8% отрубей. Высший сорт — содержит уменьшенное количество клейковины. Она белоснежная. Используют в соусах, загустителях.

Мука пшеничная широко используется не только в России, а и по всему миру.

История возникновения муки

Еще с древних времен люди перерабатывали зерно и получали муку. Люди научились измельчать зерно при помощи камней. С годами народ перешёл на каменные ступы и пест. Производство усовершенствовалось, продвигалось вперед, и люди открыли для себя, что растирать зерна удобней, и внедрили жернова. Вслед за ними появились мельницы. И стало гораздо удобнее, ручной труд перестал быть актуальным.

Мука пшеничная делится на:

- блинную;

- грубого помола;

- для пасты;

- для темпуры;

- зерновая;

- с разрыхлителем;

- с семечками;

- спельтовая.

Виды муки бывают такие: кукурузная, овсяная, гречневая, соевая, гороховая, тыквенная, рисовая.

Каждый вид для особого назначения и применения. Например, для выпечки овсяного печенья — овсяная мука. В целях диетпитания — гречневая мука. Для деток — рисовая. Для лучшего роста теста, муку в процессе приготовления необходимо просеивать.

Основные бренды муки: Nordic, Аир и Настюша.

Мука Nordic — это качественные зерна, которые при выпечке дают упругость и эластичность. Особенность муки Nordic, безусловно, это то, что она сделана из пшеницы и аскорбиновой кислоты. Она широко применяется в выпечке хлебобулочных изделий и незаменимый помощник каждой хозяйки.

Может ли человечество существовать без хлеба? Выжить без хлеба? Хлеб — всему голова. Поэтому она давно востребована и на рынке продаж. Единственное, со временем будут улучшены технологии изготовления муки и усовершенствованы мельницы. А в целом мука — это незаменимый продукт всего населения.

Мука ржаная

По сравнению с пшеничной мукой, мука ржаная имеет более темный цвет. Изделия из неё отличаются особым вкусом и имеют значительно более долгий срок хранения, чем те, которые были изготовлены из пшеничной муки. Поскольку хлебопекарские свойства любой муки определяются содержанием клейковины, а этого компонента в ржаной муке мало, то тесто готовится посредством смешивания ржаной и пшеничной муки.

Такое тесто при замесе отличается довольно высокой липкостью, потому работать с ним весьма трудно. Но кроме хлеба из него можно готовить также блины, кексы, лепешки, печенье, пряники и т. д. К тому же, закваска, полученная на основе ржаной муки, является важной частью традиционной рецептуры русского кваса.

История

Ржаной хлеб известен на Руси ещё с незапамятных времен. Он был основным продуктом питания наших предков, обязательно присутствуя на столах не только бедных людей, но и весьма зажиточных слоев населения. Сейчас можно с уверенностью сказать, что в древности этот хлеб был более популярным, нежели пшеничный.

Сорта

На сегодняшний день выделяют три сорта такой муки. Отличия между ними касаются степени помола, содержания отрубяных частиц и выхода. Сорта бывают следующими:

- Мука ржаная сеяная;

- Обойная;

- Обдирная.

Содержание отрубяных частиц во многом определяет и цвет ржаной муки. Соответственно, чем меньшее количество их содержится в конечном продукте, тем более светлым он является. Поскольку такой муке свойственна невысокая калорийность и большое количество минералов и витаминов, то готовые изделия из неё являются не только вкусными, но и полезными.

Как и любому продукту, ржаной муке необходимо обеспечить правильные условия хранения. В противном случае, ожидать вкусного и полезного хлеба не приходится. Наилучший вариант для хранения – это прохладное и сухое место. Рекомендуется не ставить рядом с мукой продукты или какие-либо предметы, источающие неприятный или резкий запах, поскольку ржаная мука отличается хорошей впитываемостью запахов.

Что мы предлагаем

На нашем бизнес-портале Вы сможете приобрести ржаную муку самого высокого качества. Мы предлагаем вниманию своих клиентов только ту продукцию, которую производят проверенные фирмы, отвечающие за качество своей работы. Поэтому, мы способны дать гарантию качества всех товаров, присутствующих на сайте Allbiz. Приобретайте качественную продукцию, ознакомившись с каталогом нашего сайта!

Мука овсяная

Состав аминокислот зерен овса наиболее близок по своим характеристикам к белку, на котором построены наши мышцы ― это делает его наиболее полноценным питательным продуктом, из диетического меню. Овес легко и полностью усваивается, а также способствует выработке серотонина, который находится в нашем организме «на страже» позитивных эмоций.

Мука овсяная, не уступая самому овсу, имеет пониженное содержание крахмала, также богата жирами и пищевыми волокнами растительного происхождения. Перечень полезных веществ, которыми богата овсяная мука, чрезвычайно разнообразен: минералы (медь, железо, кремний), сахар, тирозин и холин, т.е. вещества, которые играют важнейшую роль в процессе обмена веществ, например, минеральные соли ― кальциевая и фосфорная, клетчатка.

Применение

Диетологи полагают, что овес ― один из самых благоприятно влияющих на организм видов злаков. Овес способен восстанавливать обмен веществ, способствует регуляции жирового обмена, а также избавляет организм от токсинов и шлаков, снижая параллельно уровень сахара в крови, что чрезвычайно полезно и даже необходимо для больных диабетом, либо людей соблюдающих диетический режим питания.

Диетическая клетчатка рекомендована к потреблению специалистами для поддержания полноценной деятельности организма, а также для общего укрепления здоровья. А одной из главных особенностей овсяной муки, изготовленной из цельного зерна, является наличие двух видов клетчатки ― легко растворимой и нерастворимой.

Исторические факты

Издревле овсяная мука применялась для выпекания, хлеба, для приготовления пирожных, пряников и другой выпечки, наши предки знали о ее полезных свойствах и использовали ее для приготовления любимых блюд. Очень популярным был и такой напиток, как «овсяный кисель» ― на Руси знали, что он полезен для печени и для общего укрепления организма. Даже само название «кисель» имеет корень в слове «кислый», потому что овсяный кисель был довольно кислым на вкус. Овсяный и даже ячменный кисель можно не только пить, но и есть: густой овсяный кисель напоминает по своей консистенции желе или студень.

Поставщики

В России овсяную муку можно приобрести у следующих поставщиков: Юнигрэйн, ООО, Югоптторг-23, ООО, Брестская областная база Бакалея, ОАО, AGROL Przedsiebiorstwo Produkcyjno-Handlowe Sp. z o.o, ПКФ Маяк,ООО, Пекуша ТК, ИП, Молоток24, Светиков М.В., КФХ, ТД Гранд, ООО и др.

Как выбрать?

Можно употреблять толокно, которое не проходит термическую обработку. В толокне, в отличие от смолотой муки, сохраняются самые ценные качества зерна. Его можно подсыпать в ряженку, йогурт, простоквашу, при добавлении меда, если нет аллергической реакции. Лигнин, содержащийся в толокне, избавляет организм от лишнего холестерина, способствуя его выведению.

 

Широкий выбор пшеничной муки

Мука пшеничная — пищевой продукт, получаемый из пшеничных зёрен. Мука неотъемлемый ингредиент при выпечке хлеба. Также она применяется при выпечке блинов, тортиков, пряников и других изделий, для приготовления пиццы и макарон. Мука пшеничная для панировки котлет и рыбы — незаменима. Она делится на:

- обойную;

- крупчатку;

- первый сорт;

- второй сорт;

- высший сорт.

Обойная мука — это мука, обработанная с помощью специальных обоечных машин. Разновидность ржаной муки. Эта мука имеет серый цвет. Первый сорт муки применяется для несдобного теста. Продукты из неё долго не черствеют. Это главный вид муки для производства хлеба. Мука сорта второго достаточно тёмная, содержит до 8% отрубей. Высший сорт — содержит уменьшенное количество клейковины. Она белоснежная. Используют в соусах, загустителях.

Мука пшеничная широко используется не только в России, а и по всему миру.

История возникновения муки

Еще с древних времен люди перерабатывали зерно и получали муку. Люди научились измельчать зерно при помощи камней. С годами народ перешёл на каменные ступы и пест. Производство усовершенствовалось, продвигалось вперед, и люди открыли для себя, что растирать зерна удобней, и внедрили жернова. Вслед за ними появились мельницы. И стало гораздо удобнее, ручной труд перестал быть актуальным.

Мука пшеничная делится на:

- блинную;

- грубого помола;

- для пасты;

- для темпуры;

- зерновая;

- с разрыхлителем;

- с семечками;

- спельтовая.

Виды муки бывают такие: кукурузная, овсяная, гречневая, соевая, гороховая, тыквенная, рисовая.

Каждый вид для особого назначения и применения. Например, для выпечки овсяного печенья — овсяная мука. В целях диетпитания — гречневая мука. Для деток — рисовая. Для лучшего роста теста, муку в процессе приготовления необходимо просеивать.

Основные бренды муки: Nordic, Аир и Настюша.

Мука Nordic — это качественные зерна, которые при выпечке дают упругость и эластичность. Особенность муки Nordic, безусловно, это то, что она сделана из пшеницы и аскорбиновой кислоты.

за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0