Русский
Валюта RUB
Мясомассажер вакуумный купить в Миассе
Купить Мясомассажер вакуумный
Мясомассажер вакуумный

Мясомассажер вакуумный

В наличии
Цена:
190000 RUB
Оплата:
Доставка:
Россия, Миасс
(Показать на карте)
Технические характеристики
  • Страна производительРоссия
Описание

Мясомассажер исполнение 1 ёмкость / 2 ёмкости (опция-регулировка оборотов) предназначен для массирования мясного кускового сырья после инъектирования. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов. За счёт использования в процессе глубокого вакуума оборудование позволяет значительно ускорить операцию посола, вместе с тем улучшить органолептические, физические показатели сырья и увеличить выход готовой продукции.

Порядок работы:

Загрузить сырье, в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до давления согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом; По окончании технологического цикла массирования установить емкость в положение, когда люк находится в нижней точке отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость. Затем снять крышку с переднего фланца для проведения санитарной обработки раствором 0,5-1% кальцинированной соды при температуре 50-60С° с применением щетки.

 Технические характеристики:

 Геометрический объем литров      - 125/2Х125

Загрузка кг                                  - 90/2Х90

Глубина вакуумирования мПа       - 0,85

Частота вращения об/мин             - 12 (при установке регулировки частоты вращения от0-12)

Габаритные размеры ДхШхВ         - 1100Х850Х1000/1800Х850Х1000

Вес кг                                          - 132

Установленная мощность              - 3Х380V Х1,5кВт

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Мясомассажер вакуумный
Мясомассажер вакуумный
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0