Русский
Валюта RUB
Пельменный аппарат ЭКСТРО купить в Новосибирске
Купить Пельменный аппарат ЭКСТРО
Пельменный аппарат ЭКСТРО
a4f9ea1c60

Пельменный аппарат ЭКСТРО

Код: ЭКСТРО
В наличии
Цена от:
1695000 руб
Оплата:
Доставка:
Россия, Новосибирск
(Показать на карте)
+7(9 
Показать телефоны

Рейтинг компании

100% положительных отзывов из 3
5
5 лет на Allbiz
Технические характеристики
  • Страна производительРоссия
  • Производительность250 кг/ч
  • СостояниеНовое
Описание

Пельменный аппарат ЭКСТРО

Автомат ЭКСТРО предназначен для изготовления широкого ассортимента изделий из теста с начинкой, таких как пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки, пирожки и т. д. Автомат представляет собой автоматическую экструзионно - формующую машину с шестеренчатым насосом, производительностью до 250 кг/ч. Автомат изготовлен из нержавеющей стали - формующие барабаны покрыты высококачественным тефлоновым покрытием, допущенным к использованию в пищевой промышленности.

О товаре

Автомат ЭКСТРО предназначен для изготовления широкого ассортимента изделий из теста с начинкой, таких как пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки, пирожки и т. д.

Автомат представляет собой автоматическую экструзионно - формующую машину с шестеренчатым насосом, производительностью до 250 кг/ч. Автомат изготовлен из нержавеющей стали - формующие барабаны покрыты высококачественным тефлоновым покрытием, допущенным к использованию в пищевой промышленности.

Базовая комплектация включает в себя автоматическое устройство по вылепке пельменей, вареников, мантов, чебуреков. Для производства хинкали применяется дополнительное оборудование – диафрагменная резка и транспортёр для отвода готовой продукции. Продукция выгодно отличается качественной формой, идеально очерченными краями, начинка не выступает, поверхность сухая гладкая.

По согласованию с Заказчиком, возможно изготовление изделий различной формы, размера и веса. Разнообразие равиольных форм позволяет выделиться среди других производителей полуфабрикатов, и таким образом повысить интерес потребителей к своей продукции.

В автомате ЭКСТРО может использоваться мягкое, более влажное тесто, что улучшает вкусовые качества пельменей. Применяются разнообразные начинки с различной плотностью – рубленные фаршы, плотные фаршы, фаршы с различными включениями, фаршы порезанные на кусочки, цельные кусочки, замороженные ягоды и т. д. Соотношение «начинка/тесто» легко регулируется, и может быть 30 - 70/70 - 30% .

Подготовленное тесто подается оператором в приемный бункер устройства тестоподачи в виде отдельных кусков произвольной формы и размера. Идеально проработанная конструкция тестоподачи исключает травматизм обслуживающего персонала. В устройстве, парой ребристых барабанов тесто деликатно подает на рабочий шнек, под действием которого оно проходит через фильеру. Мясной фарш загружается в накопительную воронку шестеренчатой системы подачи фарша/ начинки, которая позволяет подать практически любую начинку не травмируя её и не изменяя структуру.

На следующем этапе производится вылепка пельменя или вареника, путём формования жгута с начинкой. Форма готового изделия определяется типом используемой матрицы. Для производства хинкали, снимаются формующие валы и подключается диафрагменная резка (переход от одного вида продукции на другой занимает 2 - 3 минуты)

На автомате Экстра применяется встроенный холодильник с компрессором,
что обеспечивает постоянное поддержание заданной температуры (до – 5 градусов), предотвращает перегрев теста во время формовки, что сохраняет вкусовые качества продукции.

Автомат обеспечен замкнутой системой охлаждения, что позволяет увеличивать сроки эксплуатации машины. Хладоноситель безопасен для пищевого производства.

В автомате используется отдельная формующая голова с собственной (отдельной) внутренней и внешней форсункой. Это позволяет добиться быстрой смены формующей головки, замена формующей головки и форсунок занимает примерно 3 минуты и является очень простой операцией.

Вся машина, все элементы машины изготовлены из нержавеющей стали, 4 частотных преобразователей , 4 мотор – редуктора, позволяют осуществлять плавный запуск, настройку и регулировку (вплоть до сотых долей) всех частей машины, легкий запуск оборудования, отдельно регулируются: начинка (шнек предварительной подачи и шестеренчатый насос), подача теста, формовка. Практически полное отсутствие брака при запуске, переналадке с продукта на продукт.

Технические характеристики

Мощность 4 кВт
Габаритные размеры 1575х600х1290 мм
Пределы формовки по весу (зависит от вида продукции) 5 - 80 гр/шт.
Чистый объем перемешивания 250 л

Видео

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Пельменный аппарат ЭКСТРО
Пельменный аппарат ЭКСТРО
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0