Русский
Валюта RUB
Ротационная печь Муссон-ротор 33 (электрическая) с расстойным шкафом 33 купить в Волжске
Купить Ротационная печь Муссон-ротор 33 (электрическая) с расстойным шкафом 33
Ротационная печь Муссон-ротор 33 (электрическая) с расстойным шкафом 33
82cbdef8eb

Ротационная печь Муссон-ротор 33 (электрическая) с расстойным шкафом 33

В наличии
Цена:
468825 руб
Доставка:
Продавец
Россия, Волжск
(Показать на карте)
+7(8 
Показать телефоны
Менее 1 года на Allbiz
Технические характеристики
  • БрендВосход
  • Страна производительРоссия
Описание
Производитель: Восход
Ротационная печь Муссон-ротор модель 33 (электричество) с расстойным шкафом ”Бриз” модель 33
В условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности печь предназначена для выпечки:
  • хлебобулочных изделий;
  • кондитерских изделий.

Печь обеспечивает выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенная поверхность, идеальный глянец. Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одном вращающемся стеллаже.

Печь «Муссон-ротор» модель 33 может устанавливаться на расстойный шкаф «Бриз» модель 33 или опоры.

Система управления печи и расстойного шкафа построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

Основные функции, задаваемые с панели управления:
  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологи-ческих параметров в каждом шаге;
  • корректирование программ во время выпечки;
  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающемся стеллаже.

Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

Дверка пекарной камеры из двойного термостойкого ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном проеме исключает утечку паровоздушной смеси и позволяет визуально контролировать процесс выпечки.

Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.

Предусмотрено освещение пекарной камеры.

Характеристики:

Вместимость

Вместимость противней...........................................................................12 шт. **
Основные характеристики
Площадь выпечки.............................................................................2,7 м?
Размер подового листа....................................................................450х600, 400х600 мм
Разовая загрузка противней............................................................10 шт.
Вид энергоносителя.........................................................................Электричество
Номинальная потребляемая мощность..........................................23,5*, 2,2 кВт**
Тип управления................................................................................микроконтроллерная система управления

Габариты и массаГабаритные размеры........................................................................1120х1340х1489 мм* , 1117х1050х759 мм**
Масса.................................................................................................320 кг*, 115 кг**

Производительность
Батон 0.5 кг (4 шт. на противне)......................................................20 шт. (при 5-ти ярусной загрузке)
Батон 0.3 кг (6 шт. на противне)......................................................60 шт. (при 10-ти ярусной загрузке)
Мелкоштучные изд. 0,15 кг. (12 шт. на противне).........................120 шт. (при 10-ти ярусной загрузке)
Хлеб формовой при использование кассет Л7 (Л10).....................35 шт. (Устанавливаются на подовые листы 450х600)
* Для Ротационной печи Муссон-ротор модель 33
** Для Расстойного шкафа «Бриз» модель 33

Характеристики: Номинальное электропотребление, Квт: 23,5 (печь); 2,2 (шкаф)

Логистические размеры: Вес нетто, кг: 320/115

Размеры без упаковки (ДхГхВ), мм: 1120x1340x1489

Связаться с продавцом
Ротационная печь Муссон-ротор 33 (электрическая) с расстойным шкафом 33
Ротационная печь Муссон-ротор 33 (электрическая) с расстойным шкафом 33
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Способы доставки
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0