Русский
Валюта RUB
Технические условия вторые блюда из мяса птицы замороженные и охлажденные ТУ 9214-024-37676459-2012 купить в Мичуринске
Купить Технические условия вторые блюда из мяса птицы замороженные и охлажденные ТУ 9214-024-37676459-2012
Технические условия вторые блюда из мяса птицы замороженные и охлажденные ТУ 9214-024-37676459-2012

Технические условия вторые блюда из мяса птицы замороженные и охлажденные ТУ 9214-024-37676459-2012

В наличии
Цена:
10000 RUB
Доставка:
Россия, Мичуринск
(Показать на карте)

Рейтинг компании

100% положительных отзывов из 4
Товары других компаний
Описание
Технические условия вторые блюда из мяса птицы замороженные и охлажденные ТУ 9214-024-37676459-2012

Дата введения в действие-2012 год.

Без ограничения срока действия.

Вторые блюда изготавливают для предприятий общественного питания из мяса и птицы с различными гарнирами (однокомпонентными или много-компонентными) или без гарнира, с соусами или без.

Ассортимент:

- мясо отварное;

- мясо запеченное;

- мясо «Лорадо»;

- мясо «По-провански»;

- мясо«По-французски»;

- мясо с черносливом;

- мясо жареное мелким куском;

- говядина «Мадагаскар»;

- ростбиф из говядины;

- свинина «По-сибирски»;

- свинина в соевом соусе;

- свиное филе в медовой глазури;

- медальоны из свинины;

- рулетики из свинины с карбонатом;

- рулет мясной с черносливом;

- рулет мясной с кедровыми орехами;

- рулет мясной ст курагой;

- рулетики мясные «Пряные»;

- мясо тушеное с черносливом;

- отбивная из мяса;

- рулет куриный;

- рулет куриный с яйцом;

- рулет куриный с черносливом;

- рулет куриный с фисташками;

- рулет куриный с курагой;

- рулет куриный с курагой;

- рулет куриный с кедровыми орехами;

- рулет «Нежный»;

- шницель «Мажабель»;

- шницель «Гамельтон»;

- шницель из свинины с кунжутом;

- шницель с томатами и оливками;

- филе птицы порционное;

- филе птицы кусочками;

- филе птицы в сливках с грибами;

- филе птицы в сливках с овощами;

- филе куриное в кунжуте;

- филе куриное с грецкими орехами;

- филе куриное «По-мадридски»;

- филе куриное с маслинами;

- филе куриное «Медовое»;

- филе куриное в пряной панировке;

- филе куриное в беконе; цыплята жареные;

- цыплята отварные;

- бедро куриное жареное;

- медальоны из курицы;

- грудка куриная с зеленью;

- котлета натуральная из птицы;

- запеканка с карбонатом;

- запеканка «Оригинальная».

Ассортимент гарниров:

- гречка отварная;

- рис с шафраном;

- макаронные изделия отварные;

- капуста жареная: цветная, брокколи, брюссельская, белокочанная,

- кольраби, савойская;

- грибы жареные с луком;

- картофель «Цезарь»;

- крокеты картофельные;

- крокеты картофельные с грибами;

- зразы картофельные с грибами;

- овощи жаренные;

- изделия картофельные жаренные;

- котлеты картофельные жаренные;

- Катофель отварной молодой;

- рагу овощное с кукурузой;

- рататуй; рис припущенный;

- рис с карри;

- овощи припущенные;

- рагу овощное;

- картофель отварной;

- картофель «Фри»;

- папоротник жареный;

- горошек консервированный;

- кукуруза консервированная;

- капоната; кабачки жареные;

- баклажаны жареные;

- перец жареный;

- томаты жареные;

- томаты «Черри» жареные;

- кабачки в кунжуте жареные;

- запеканка с капустой брокколи;

- запеканка с овощами.

соусы:

- «Французский луковый»;

- «Сливочные с укропом»;

- «Гриль»;

- «Грибной»;

- «Пармезан»;

- «Деми Глас»;

- «Бешамель»;

- «Мясной»;

- «Икорный».

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.
Фасуют массой: 150-1000г.

Рекомендуемый срок годности вторых блюд: при температуре от ОоС до 5о С:

Из мяса птицы - не более 48 часов; из мяса - не более 24 часов; из мяса и птицы с консервантом - не более 120 часов.

При температуре минус 18оС - не более 3 месяцев; при температуре от 5оС до 10оС - не более 24 часов; при температуре от 100С до 20оС - не более 10 часов.

Рекомендуемые срокигодности соусов при температуре от 0оС до 5оС - не более 48 часов.

Срок годности соуса со вторым блюдом соответствует сроку годности второго блюда, но не более 48 часов.

В пакет документов (ТУ 9214-024-37676459-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.

Способы доставки
Связаться с продавцом
Технические условия вторые блюда из мяса птицы замороженные и охлажденные ТУ 9214-024-37676459-2012
Технические условия вторые блюда из мяса птицы замороженные и охлажденные ТУ 9214-024-37676459-2012
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0