Русский
Валюта RUB
Технические условия вторые блюда из рыбы и морепродукты замороженные и охлажденные ТУ 9266-038-37676459-2012 купить в Мичуринске
Купить Технические условия вторые блюда из рыбы и морепродукты замороженные и охлажденные ТУ 9266-038-37676459-2012
Технические условия вторые блюда из рыбы и морепродукты замороженные и охлажденные ТУ 9266-038-37676459-2012

Технические условия вторые блюда из рыбы и морепродукты замороженные и охлажденные ТУ 9266-038-37676459-2012

В наличии
Цена:
10000 RUB
Доставка:
Россия, Мичуринск
(Показать на карте)

Рейтинг компании

100% положительных отзывов из 4
Описание
Технические условия вторые блюда из рыбы и морепродукты замороженные и охлажденные ТУ 9266-038-37676459-2012)

Дата введения в действие-2012 год.

Без ограничения срока действия.

Вторые блюда из рыбы замороженные и охлажденные ,изготавливают для предприятий общественного питания из свежей или мороженой рыбы с различными гарнирами (однокомпонентными или многокомпонентными) или без гарнира, с соусами или без .

Ассортимент:

- биточки;

- бифштекс из рыбы;

- гратин из рыбы с томатами;

- кальмары фаршированные;

- котлета натуральная;

- котлеты рубленные;

- норвежское рагу;

- поджарка из рыба;

- рулетики «Кольвиль»;

- рулет из сёмги;

- рыба запечённая с овощами;

- рыба запечённая с сыром;

- рыба жареная;

- рыба жареная с кедровыми орехами;

- рыба под маринадом;

- рыба припущенная;

- рыба припущенная в молоке;

- рыба в сырной корочке;

- рыба с грибами;

- сёмга «Воздушная»;

- сёмга с грмбами;

- сёмга «Лилинталь»;

- тефтели;

- форель «Деликатесная»;

- форель под икорным соусом;

- фрикадельки;

- шашлык из рыбы;

- шашлык «Ассорти».

Ассортимент гарниров:

- гречка отварная;

- рис с шафраном;

- макаронные изделия отварные;

- капуста жареная: цветная, брокколи, брюссельская, белокочанная, кольраби, савойская;

- грибы жареные с луком;

- картофель «Цезарь»;

- крокеты картофельные;

- крокеты картофельные с грибами;

- зразы картофельные с грибами;

- овощи жаренные;

- изделия картофельные жареные;

- котлеты картофельные жаренные;

- картофель отварной молодой;

- рагу овощное с кукурузой;

- рататуй;

- рис припущенный;

- рис с карри;

- овощи припущенные;

- рагу овощное;

- картофель отварной;

- картофель «Фри»;

- папоротник жареный;

- горошек консервированный;

- кукуруза консервированная;

- капоната;

- кабачки жареные;

- баклажаны жареные;

- перец жареный;

- томаты жареные;

- томаты «Черри» жареные;

- кабачки в кунжуте жареные;

- запеканка с капустой брокколи;

- запеканка с овощами.

Соусы:

- «Французский луковый»;

- «Сливочный с укропом»;

- «Гриль»;

- «Грибной»;

- «Пармезан»;

- «Деми Глас»;

- «Бешамель»;

- «Мясной»;

- «Икорный».

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Рекомендуемый срок годности вторых блюд при температуре от 0о до 5оС из рыбы и морепродуктов - не более 36 часов;

из рыбы и морепродуктов с консервантами - не более 120 часов.

При температуре минус 18 о С - не более 3 мес.; при температуре от 5о С до 10о С - не более 24 часа; при температуре от 10о С до 20о С;

Рекомендуемый срок годности соусов при температуре от 0о до 5о С - не более 48 часов.

Срок годности соуса со вторым блюдом соответствует сроку годности второго блюда , но не более 48 часов.

В пакет документов (ТУ 9266-038-37676459-2012) входит: - Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ, - Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
Способы доставки
Связаться с продавцом
Технические условия вторые блюда из рыбы и морепродукты замороженные и охлажденные ТУ 9266-038-37676459-2012
Технические условия вторые блюда из рыбы и морепродукты замороженные и охлажденные ТУ 9266-038-37676459-2012
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0