Русский
Валюта RUB
Зерновые культуры, злаки купить в Барнауле
Купить Зерновые культуры, злаки
Зерновые культуры, злаки

Зерновые культуры, злаки

Товар от производителя
В наличии
Уточняйте цену у продавца
Пример: +7(50)123-45-67
Доставка:
Россия, Барнаул
(Показать на карте)
+7(9 
Показать телефоны
Менее 1 года на Allbiz
Технические характеристики
  • БрендА Групп
  • ПроизводительА Групп
  • Страна производительРоссия
  • Тип продукцииПродовольственный
  • Год урожая2019
  • ГМОНет
Описание

Предлагаем к поставке ячмень пивоваренный , урожай 2019 года. по РФ и экспорт в страны ближнего и дальнего зарубежья на постоянной основе. Продукция выращена в Курской области, Атайский край, Курганская область.

Производительность: от 1000 т/ месяц до 5000 тонн/месяц

Контроль качества

Ячмень ГОСТ 28672 - 90

Сорта: Деспина, Эксплорер и др.

влага - до 14,5 %

Белок не более 11,5 %

Сорная примесь до 2%

Зерновая пр. (колот. бит) до 2%

Способность прорастания зерна 95 %

 Насыпью/авто/жд/

Условие платежа: по договоренности

Предоставим весь сопроводительный пакет документов.

 

Ячмень – однолетнее растение, принадлежащее семейству злаковых. Имеет большое разнообразие видов. Однако культурно возделывается в основном ячмень обыкновенный, иные его виды высаживаются редко или растут как дикие. Злак имеет прямой узловатый стебель до полуметра высотой. Зерно покрыто пленкой, в очищенном виде – светлое с желтоватыми или коричневатыми оттенками. Однако еще советские ученые вывели несколько сортов культуры с голыми семенами.

Ячмень: история происхождения

Ячмень является древнейшим злаковым культурным растением, выращиваемым человеком. Его окультуривание длится больше 10 тысяч лет и произошло на Ближнем Востоке. Однако есть сведения, что древние палестинцы питались им 17 тысячелетий назад. Сегодня в диком виде он занимает большие площади от Северной Африки до Тибета.

 

Древнейшие представители культурного злака обнаружены в Сирии, которые относятся к докерамическому периоду. Его нашли в гробницах Египта (каменный и бронзовый века). Археологические исследования доказывают большое распространение ячменя в далекое время, и не исключают независимое его окультуривание народами на различных территориях. В средневековье европейские крестьяне питались ржаным и ячменным хлебом, поскольку хлеб из пшеницы входил в пищевой рацион лишь привилегированных классов. И только к 19 - му веку ячмень стал вытесняться картофелем. Проникновение его на Русь произошло из Азии с Сибири и Кавказа.

Ячмень – холодоустойчивый злак, который хорошо растет в районах севера и высокогорья. Вследствие этого он был и является сейчас важнейшим пищевым продуктом для жителей указанных территорий, поскольку иные хлебные культуры культивировать там затруднительно или невозможно. Его широко используют не только как хлебную культуру, но и как кормовую для скота и птицы.

Биологический состав ячменя

Ячменные зерна содержат белки (13% ), жиры (3,5% ), углеводы (75% ), крахмал (60% ), гемицеллюлозу (6,5% ), пектины (2% ). Они богаты аминокислотами (незаменимыми и заменимыми). Из первых присутствуют метионин, валин, лизин, изолейцин, лейцин, триптофан, треонин, фенилаланин. Из вторых – аргинин, аланин, гистидин, цистин, глицин, серин, пролин, тирозин, аминоянтарная и глутаминовая кислоты.

 

Витаминный ряд составляют бета - каротин, провитамин А, B1, В2, Р, В6, В15, Е, холин и некоторые другие. Элементная базу представляют цинк, марганец, кремний, медь, калий, фтор, кальций. Одновременно в ней присутствуют олово, цирконий, селен, никель, молибден, хром и другие элементы. В ячменной муке имеется много полисахарида бета - глюкана, понижающего холестерин.

 

Противогрибковый антибиотик гордецин, эффективный при кожных болезнях, был выделен именно из ячменя.

 

 

 

Применение ячменя в производстве пищевых продуктов

Ячмень – сырье для производства ячневой и перловой круп (на фото ниже), широко используемых в народном питательном рационе. Причем, перловка представляет цельные зерна, прошедшие очистку и шлифовку (последняя выполняется не всегда). Название этой крупы, похожей по цвету и форме на речной жемчуг, произошло от старого слова перлы (жемчуг). При производстве ячневой крупы (ячки) зерна проходят операции пленочного освобождения и дробления. Здесь не применяется шлифовка, чем сохраняется клетчатка, по наличию которой данная крупа превосходит перловую.

Из ячменя готовят также суррогат кофе. Культура является сырьевой основой пивоваренной промышленности и замечательным концентрированным кормом скота, поскольку богата полноценным белком и крахмалом. В нашей стране на питание животных идет 70% всего урожая ячменя. Кстати, пиво из этого злака было древнейшим человеческим напитком в эпоху неолита, а несколько позднее им стали производить взаимные расчеты, т. е. ввели в ранг денег.

 

 

В сельской местности прекрасно знают питательную и целебную эффективность кормления свиней (да и других животных) неочищенными зернами культуры. Ячменная солома мало уступает им по указанным свойствам, и ее поедание скотом ниже только овсяной соломы, превосходя ржаную и пшеничную, что объясняется ценностью ее биологически активных составляющих.

 

Способы доставки
Связаться с продавцом
Зерновые культуры, злаки
Зерновые культуры, злаки
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0